Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
25.09.2014 06:42 - Истина. свобода. любов
Автор: sourteardrop Категория: Изкуство   
Прочетен: 1407 Коментари: 4 Гласове:
1

Последна промяна: 25.09.2014 06:51

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
imageimage



Гласувай:
1



Следващ постинг
Предишен постинг

1. sourteardrop - Орехчета
25.09.2014 07:00
125 гр масло
1 яйце
½ ч ч пудра захар
¼ кофичка кисело мляко
3 ч ч брашно
1 ванилия
щипка сол

1 ч ч прясно мляко
1 с л брашно
2 с л захар
1 ванилия
125 гр масло
5 с л пудра захар
орехи / по желание/

От посочените продукти се замесва меко тесто. Правят се топчета колкото лешник. Пекат се в добре загрята форма / преса / като се върти от двете страни до златисто.
За крема – млякото, брашното и захарта се загряват до сгъстяване и се отстранява от котлона. Малото и пудрата захар се разбиват на крем и се смесват бавно и при непрекъснато разбъркване с истиналата млечна смес. В крема може да се добавят по желание счукани орехи както и трохите от изрязаните за дооформяне ”орехчета”.
С готовият крем се пълнят вече истиналите орехчета и се слепват едно с друго. Оставят се да престоят няколко часа за да омекнат. По желание могат да се почъсят с пудра захар.
цитирай
2. sourteardrop - Мексикански сватбени сладки
25.09.2014 07:04
1 ч.ч. масло/маргарин/
1 ч.ч.пудра захар
1 ч.ч. смлени ядки
2 ч.ч. брашно
1 ванилия
кора от лимон и портокал

Загряваме фурната до 190*С
Смесваме маслото с 1/2 ч. пудра захар и ванилията и бъркаме, докато се получи пухкава бяла смес.Добавяме смлените ядки и брашното и бъркаме, докато се смесят до хомогенност.
Оформяме малки топчета и слагаме върху пекарска хартия.Печем във фурната около 12 мин., докато порозовеят от страни.Изваждаме върху метална решетка и поръсваме още топли със останалата пудра захар.
цитирай
3. sourteardrop - Сладкиш с домашен шоколад
25.09.2014 07:07
2 яйца
150 гр захар
шипка сол
150 мл олио
150 мл айрян
1 ч.л. бакпулвер
1/2 капсула есенция ром
2 прахчета ванилия
2 ч.ч. /по 200ml/ брашно
2 супени лъжици какао
Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Добавя се олиото и айряна.Сухите съставки се пресяват заедно и се пазбъркват добре с останалата смес.Блатът се пече във форма с диаметър 24см / или в правоъгълна тавичка/ в предварително загрята до 180 градуса фурна.Готовият блат се охлажда и се нарязва на ромбове или квадрати , които леко се отдлят един от друг.

200 гр захар
150 мл вода
125 гр масло
2 с.л./с връх/ какао
100 гр сухо мляко
2 прахчета ванилия
Сухите съставки се пресяват заедно.Водата , маслото и захарта се загряват на котлона, докато захарта се разтвори.Течността се изсипва на струя в сухите съставки при непрекъснато разбъркване с миксера .Течният шоколад се оставя леко да се охлади и от време на време се разбърква , за да не хване коричка.Когато консистенцията му е подходяща, се излива в/у нарязания сладкиш.Шоколад трябва да попадне и между парчетата.Изчаква се глазурата да се охлади .Тя не се втвърдява напълно , а остава лепкава и прави сладкиша невероятно сочен.
цитирай
4. sourteardrop - Ябълков сладкиш с кроасанчета
25.09.2014 07:12
мини кроасанчета с крем 20 бр(4 малки пакета или 2 големи)
125 гр. краве масло
4 средно големи ябълки(800-100 гр)
4яйца 500 мл прясно мляко
канела
1-2 бр. ванилия
4 с.л. захар

Начин на приготвяне:
Ябълките се обелват, изчистват и нарязват на тънки (около 0.5 см)резенчета. С твърдо масло се маже дъното и страните на правоъгълната форма(около 1/3 от пакетчето) а останалото се слага да се стопи. Във формата плътно се нареждат кроасанчетата, върху тях ябълките, които се поръсват с канела и захарта и отгоре се залива на тънка ивица с разтопеното масло. Пече се в предварително затоплена умерена фурна(180-200гр)докато сатнат златисти ябълките(около 15-20 мин) През това време се приготвя смес от разбите яйца, мляко и ванилия. Сладкиша се изважда и залива с приготвената смес, след което се връща да се пече още 20 мин. Оставя се да изстине и се нарязва на порции. Съхранява се в хладилник покрит с капак или фолио!
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: sourteardrop
Категория: Изкуство
Прочетен: 4632887
Постинги: 5200
Коментари: 2777
Гласове: 1232
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031